Díaz Ayuso como Presidenta de la Comunidad de Madrid, tuvo la suerte de ser la primera en probar el delicioso postre que la Asociación de Pasteleros de Madrid preparan todos los años con motivo de la festividad local.
«La Corona de la Almudena» El postre del Día de la Almudena en Madrid
Según la propia Asociación de Pasteleros, los madrileños consumirán este año, más de trescientas mil piezas de este típico postre madrileño. Una especialidad que fue creada en el año 1978 por el Gremio de Pasteleros con la convocatoria de un concurso.
El Dia de la Almudena a lo largo de la historia
La fiesta tiene sus orígenes en el siglo XI, cuando el arzobispo de Toledo, Bernardo, fundó la catedral de Madrid y la consagró a Santa María la Mayor de la Almudena. La fiesta se ha celebrado desde entonces cada año, y ha ido evolucionando a lo largo de los siglos. En la actualidad, la fiesta consta de una serie de actos religiosos y civico-culturales que se realizan durante toda la semana. En el día de la fiesta, se celebra una misa solemne en la catedral, seguida de una procesión por las calles de Madrid. También se llevan a cabo actos culturales y musicales en diversos lugares de la ciudad.